Autonomiser les femmes,
un repas à la fois.
Depuis plus de dix ans, Amal accueille des femmes courageuses dans ses cuisines à Marrakech, transformant une formation culinaire concrète en dignité, en indépendance et en un avenir qu'elles bâtissent elles-mêmes.
Rencontrez les femmes
Choisissez un visage pour lire son histoire.
Venez affamés. Repartez inspirés.
Chaque plat que vous dégustez et chaque atelier auquel vous participez financent directement la formation d'une femme. Choisissez votre façon de goûter à notre mission.
Ateliers · Brunch · Événements
Centre Amal Targa
Notre cuisine-jardin pour les ateliers de cuisine quotidiens, le brunch, les événements & le traiteur, où les invités cuisinent, se rassemblent et donnent en retour.
Restaurant · Établissement phare
Centre Amal Gueliz
Là où tout a commencé, notre restaurant phare, servant chaque jour une cuisine marocaine fraîche du marché.
IFM · CLC · Café
Sign Café Marrakech
Un café animé par notre communauté sourde : commandez avec un sourire et avec vos mains. Désormais à l'IFM & au CLC.
Bien plus qu'un restaurant. Un tournant.
Amal crée une communauté autour d'un fil conducteur : nous croyons au pouvoir de la bonne cuisine pour changer des vies, rassembler les gens et nourrir le corps et l'âme. Nos élèves sont au cœur de tout ce que nous faisons, et nous avons bâti Amal autour d'elles, de leurs besoins et de leurs aspirations. Nous voulons que chaque femme qui passe par notre programme sache, sans le moindre doute, qu'elle mérite d'être ici.
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Il y a une place pour chacun chez Amal, que vous fassiez un don, donniez de votre temps ou deveniez notre partenaire.
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D'un événement d'entreprise à un engagement pluriannuel, le partenariat est la clé des projets les plus ambitieux.
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Vous n'avez pas consulté la page d'impact ? Emportez le rapport avec vous. Chaque femme formée, chaque repas servi et l'usage exact de chaque dirham, publiés en intégralité.
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Histoires de nos cuisines
Lettres, actualités et recettes des femmes qui font Amal : les petits moments qui, mis bout à bout, changent des vies.
Rencontrez la 24e promotion
Vingt-cinq femmes ont été diplômées en juillet, et 82% travaillaient déjà quelques semaines plus tard : leur année dans nos cuisines, racontée avec leurs propres mots.
TIZI : le miel des montagnes
À Ighil, six familles et 60 ruches reconstruisent leur gagne-pain après le séisme, et vous pouvez goûter leur miel TIZI chez Amal.
Une recette : notre couscous aux sept légumes
Le plat que nous préparons chaque vendredi, transmis par les femmes qui nous ont appris. Mettez-le sur votre table ce week-end.
Quand vous choisissez Amal, elle s'élève avec vous.
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