Un parcours gratuit de 10 mois vers un métier.
Amal propose aux femmes un programme de formation unique pour apprendre les ficelles de la cuisine dans un cadre professionnel. Nos stagiaires apprennent en pratiquant, guidées par des chefs expérimentés, afin d'acquérir un savoir-faire précieux qui les aide à décrocher leur premier emploi dans le secteur local de la restauration.
De chaque promotion qui commence le programme le termine, accompagnée jusqu'au bout.
Plus de la moitié de nos stagiaires viennent des zones rurales du Maroc.
Chaque stagiaire arrive chez nous sans aucun soutien financier d'un conjoint.
De nos diplômées accèdent à un emploi rémunéré et valorisant dans les cuisines du Maroc.
Un livre de leurs histoires
Tournez les pages pour rencontrer quelques-unes des femmes derrière chaque assiette.
nos cuisines
Chaque assiette a commencé par une femme qui a osé tout recommencer.
Tournez la page pour en rencontrer deux.
Chaque page ici est une vie réécrite.
Et la prochaine pourrait commencer avec vous.
Utilisez les flèches, ou cliquez sur la page de droite pour la tourner.
Faites glisser les pages pour lire chaque histoire.
Accueillir, former et insérer.
Notre programme offre aux femmes un projet de vie, pas seulement une formation. La demande dépasse de loin les places que nous pouvons proposer à chaque promotion.
Accueil & fondations
Nous ouvrons nos portes aux femmes, sans exiger de diplôme ni d'expérience, et commençons par cinq semaines de cours théoriques sur la cuisine, l'hygiène et la confiance en soi. Vous méritez d'être ici.
Se former, sur le terrain
Dix mois d'expérience concrète en cuisine et en salle au sein de nos restaurants en activité : cuisine marocaine, pâtisserie, service et l'assurance de diriger un poste.
Obtenir son diplôme & s'insérer
Près de neuf diplômées sur dix accèdent à un emploi dans les hôtels, les restaurants et les cuisines du Maroc, gagnant un revenu stable et digne.
Nous l'accompagnons tout au long du chemin
La formation n'est qu'une partie du parcours. Chaque stagiaire bénéficie d'un accompagnement complet : une allocation mensuelle, des repas quotidiens, le transport, une assurance maladie, une aide à la garde d'enfants, des cours de langue hebdomadaires et un coaching de vie individuel. C'est pourquoi 85 % des femmes vont au bout du programme.
Bâti sur trois piliers
Gratuit et entièrement accompagné, le programme est conçu autour de tout ce dont une femme défavorisée a besoin pour bâtir une véritable carrière dans la restauration.
Théorie & langues
Formation culinaire
Compétences de vie
Théorie en classe et pratique sur le terrain, encadrées par les chefs formateurs d'Amal, complétées par des cours d'anglais hebdomadaires avec nos partenaires du Center for Language and Culture.
Une expérience concrète dans trois cuisines professionnelles, le service du déjeuner, le traiteur et le café, des masterclasses avec des chefs invités, et un stage de trois mois dans un grand hôtel ou restaurant de Marrakech.
Coaching de groupe, cohésion d'équipe, échanges culturels et sorties gastronomiques, la confiance et le sens du relationnel dont vit le secteur de l'hôtellerie.
Financez la formation d'une femme.
Seulement 500 MAD couvrent une semaine complète de formation pour une femme, les cours, les repas et l'accompagnement derrière chaque diplômée.